📁 酒文化
共 9269 篇图说标准倒葡萄酒的酒量
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
通常情况下，标准的葡萄酒倒酒量为150毫升/杯，即一瓶750毫升的葡萄酒至少能倒出5杯酒。但是，不同的酒杯形状和容量会各不相同，所以，想要倒出一杯份量达到标准的葡萄酒并不是件容易的事情。其实，我们无需拘泥于150毫升这个框框，看看下面...
如何挑选勃艮第葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
若说波尔多(Bordeaux)葡萄酒是酒圈之中众人皆识的万人迷，那么勃艮第(Burgundy)葡萄酒则是不少人心尖尖上的小情人——精致、娇贵而又耐人寻味。勃艮第的葡萄酒虽然葡萄品种简单，红的大都由黑皮诺(Pin...
多姿桃：一闻倾心 一啜醉心
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
在红葡萄酒的大千世界里，有的花香四溢，有的果香突出，还有的香料气息十分浓厚。其中，带有浓郁果香的红葡萄酒，即便是干型的，喝起来也会觉得十分甜美动人，馥郁芬芳，令人沉醉。有没有那么一款果香浓郁的红葡萄酒曾让你一闻倾心，一啜醉心呢?对于我...
白酒品鉴指南之尝味鉴酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
俗话说品酒十分功力，六分闻，四分尝，上期的白酒品鉴指南为大家系统讲述了“闻香识酒”。本期，继续系统讲述剩下的4分——尝味品酒，通过对尝味方法、尝味维度的把握学习，深切体会白酒的口感和口味...
打破常规的“超级托斯卡纳” 为什么那么难定义？
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
意大利葡萄酒本来就有复杂、艰涩的“美誉”，而“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)更是充满争议，可以说，超级托斯卡纳是意大利酒里面最难定义的葡萄酒。那么，所谓的超级托斯卡纳，为什么...
苏菜与葡萄酒搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
苏菜即江苏菜，中国汉族八大菜系之一，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成，以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主，菜肴特点是浓中带淡，咸中带甜，鲜香酥烂，原汁原汤，口味平和，浓而不腻。 在餐酒搭配时，苏菜注重本味的特点...
世界十大酿酒葡萄品种概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，...
你对白玉霓葡萄酒了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 42
白玉霓(Ugni Blanc)原产自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区，在那里它被称为“Trebbiano Toscano”，之后在14世纪传入法国，有了法国名字“Ugni Blanc&rdquo...
家常菜如何配酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐，我们总能找到几款与之相配的红酒。如果你想要在朋友和爱人面前展示一下高超的红酒搭配技艺，那就学习一下下面的酒搭配原则吧。 1. 传统烧烤 对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类食物，仙粉黛(Zi...
一文了解酿酒葡萄品种门西亚
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
葡萄酒的世界里，酿酒葡萄千千万万，只知道赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)或者黑皮诺(Pinot Noir)可远远不够，不断了解新的葡萄品种才能给自己带来更多不一样的体验。本文将会介...
