📁 酒文化
共 6604 篇葡萄酒那么多味道从哪来 ?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各式各样的气味?这些气味是从哪来的呢?是用来酿酒的葡萄香气比较复杂，还是酿酒师在酿造过程做的把戏? 受过专业训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒是由何种葡萄所酿制，但如果以多个葡萄...
南美洲葡萄酒概览（附高清地图）
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南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上，它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。不过，那时候南美的葡萄酒质量很差。天主教的方济会修士(Franciscan Monks)在那里种植弥生(Mission)葡萄，即派斯(Pai...
一张图带你了解西班牙葡萄酒
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相比法国，西班牙葡萄酒的名气似乎小很多。然而事实上，西班牙是世界上第三大葡萄酒产酒国，同时它的葡萄酒种植面积(超过一百万英亩)位居世界第一。西班牙不仅出产大量的优质葡萄酒，还出产一些极受世人赞誉的高档葡萄酒，比如奥瓦帕乐酒庄(Alva...
白酒的传说和典故
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在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。 1、仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪...
红酒喝多了怎么解酒？这七种食物立竿见影！
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
很多小伙伴都认为红酒就是健康饮品所以怎么喝都可以，量上随便喝，喝到醉都可以!其实，这种想法是不对的，红酒也有一定的酒精含量，大量饮用对身体肯定也是不好的! 那么，当你喝红酒喝醉后，要如何做才能解酒呢?今天小编就和大家一起分享。...
酒虽好 但这几类人绝对不能碰！
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在酒对人体健康的宜与不宜问题上，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，虽说是少饮有益身体健康，可是对于有些人也是绝不适合饮酒的。 一、高血压、心脏病患者 酒精，一是兴奋大脑，使...
解开从外观包装判断葡萄酒品质的4个误解
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
估计有许多伙伴都有这种疑惑：这酒瓶是平底的，肯定质量不怎么样，很便宜吧。其实你们误解了，平底的酒瓶不一定就是便宜货，虽然大部分好酒都是有凹槽的。常见的误解还有：“螺旋盖瓶就是便宜货，浮雕瓶就是贵酒，带金丝的酒瓶就是贵酒&r...
有机、生物动力和自然葡萄酒的区别在哪里？
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伴随着“有机”、“健康”、“环保”这些关键词的日渐走红，有机酒、生物动力酒和自然酒这些持有“健康身份证”的葡萄酒也逐渐兴起，但它们之间的区...
细说意大利葡萄酒陈年方式的新探索
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
在Paolo Casalis 2014年拍摄的电影“巴罗洛男孩：一场革命的故事(Barolo Boys: The Story of a Revolution)”当中，有短暂而富有戏剧性的一幕：酿酒师Elio A...
如何完美的参加一场葡萄酒酒展？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
最近可是酒展的高频集中段，Icon Italy、贝单德梭、Vinexpo……纷至沓来，说是“酒会复酒会，酒会何其多”也不为过，可要是没点小妙招，只怕是“酒会终辜负，喝了也...
